Kollektion: Bøgedal Bryghus

Bøgedal Bryghus er et unikt dansk mikrobryggeri beliggende i Vejle ådal, der siden 2004 har brygget håndlavet øl efter en særegen og kompromisøs metode. Bryggeriet er kendt for sit fritfaldsbryggeri, hvor urten koges over brænde i et kogekar formet som en tyr.

Det der virkelig adskiller Bøgedal fra alle andre er, at øllet aldrig rører en pumpe. Fra start til slut flyttes væsken udelukkende ved hjælp af tyngdekraft og et hejseværk. Denne all-gravity metode giver øllene en ekstraordinær blødhed og en kompleksitet, der minder mere om vin end traditionel øl.

Sortimentet består primært af mørke og lagrede øltyper med dybe smagsprofiler, rig krop og lang eftersmag. Bøgedal er højt værdsat blandt ølkendere og er bl.a. blevet fremhævet i DR-serien Smagen af Danmark.