Kollektion: Mjød

Mjød er en unik alkoholisk drik, der hverken er øl eller vin, da den gæres på honning frem for korn eller frugt. Denne ældgamle drik har rødder i nordisk og europæisk tradition og repræsenterer en af verdens ældste fermenterede drikkevarer.

For at en mjød kan kaldes ægte mjød, skal mindst 51% af det fermenterbare sukker stamme fra honning. Denne definition sikrer, at honningens karakteristiske smag og aroma dominerer den endelige drik, hvilket skaber en helt unik smagsoplevelse.

Moderne mjød spænder fra traditionelle nordiske varianter til innovative fortolkninger med krydderier, frugt og urter. Hver mjød tilbyder en rejse gennem smagsoplevelser, der kombinerer honningens naturlige sødme med komplekse gæringsprofiler og kreative ingredienser.