Bøgedal Bryghus
Bøgedal No. 372 (Dark Vintage) 9% 75cl
Bøgedal No. 372 (Dark Vintage) 9% 75cl
Lav lagerbeholdning: 5 tilbage
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Bøgedal No. 372 (Dark Vintage) fra Bøgedal Bryghus er af typen Dessertøl og er på 9%
I glasset fremstår øllen mørkebrun og tæt med meget lav kulsyre. Den er brygget helt uden pumper, så øllet udelukkende flyttes ved håndkraft og tyngdekraft. Efter mange års modning på flaske har den gennemgået en bemværdigelsesværdig transformation, og i struktur og karakter minder den nu mest om en ædel, gammel vintage-sherry.
Aromaen er rig og kompleks med noter af modne sorte oliven, ristede mandler og skovbund, flettet sammen med undertoner af mørk toffee og moden frugt. På ganen er kroppen fyldig og cremet med en sirupsagtig sødme, hvor marcipan, bitre mandler og mørkt puddersukker smelter sammen i en ekstremt blød tekstur. Eftersmagen er lang og varm med sherry-agtige noter, der klinger af i fuldstændig ro.
Bøgedal No. 372 er en dessertøl, der fortjener fuld opmærksomhed og nydes bedst i små glas til tunge chokoladedesserter eller som en luksusoplevelse i sig selv.
| Volume: | 75 cl |
| Alkoholprocent: | 9.0 % |
| Farve: | Mørk |
Indeholder: Vand, Lakridsrod, Muskovado, Karemel, Humle, Bygmalt
Forstå "Bedst før" dato på øl
Forstå "Bedst før" dato på øl
Fødevarer skal enten mærkes med udløbsdato eller "bedst før". "Bedst før" datoen for øl er på samme måde som vin meget forskellig alt efter typen og kvaliteten af produktet. Læs mere her.
Bøgedal Bryghus
Bøgedal Bryghus er et unikt dansk mikrobryggeri beliggende i Vejle ådal, der siden 2004 har brygget håndlavet øl efter en særegen og kompromisøs metode. Bryggeriet er kendt for sit fritfaldsbryggeri, hvor urten koges over brænde i et kogekar formet som en tyr.
Det der virkelig adskiller Bøgedal fra alle andre er, at øllet aldrig rører en pumpe. Fra start til slut flyttes væsken udelukkende ved hjælp af tyngdekraft og et hejseværk. Denne all-gravity metode giver øllene en ekstraordinær blødhed og en kompleksitet, der minder mere om vin end traditionel øl.
Sortimentet består primært af mørke og lagrede øltyper med dybe smagsprofiler, rig krop og lang eftersmag. Bøgedal er højt værdsat blandt ølkendere og er bl.a. blevet fremhævet i DR-serien Smagen af Danmark.
