Observatoriet
Vieux 6,5% 37,5cl
Vieux 6,5% 37,5cl
12 på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Vieux fra Observatoriet er af typen Petit Blanc Wild Ale og er på 6,5%
Vieux er et eksperiment med gamle ting. Denne vilde ale blev lagret i 2 år på 3 egetræsfade og derefter blandet sammen for en dyb smagsoplevelse.
Simon skriver følgende om Vieux:
"Til koldhumlingen blev Petit Blanc-humle valgt - en gammel, næsten forsvundet fransk sort, som blev genopdaget af vores venlige leverandørs forældre i 70'erne.
Kendt for frugtagtige smage af papaya, kirsebær og syren, tilføjer den den oprindelige aromatiske æble til denne gamle vilde ale. Et møde mellem fortid og nutid, hvor tålmodighed og håndværk skaber en unik smagsoplevelse."
| Volume: | 37,5 cl |
| Alkoholprocent: | 6.5 % |
| Farve: | Lys gylden |
Indeholder: Vand, Humle, Gær, Bygmalt, Hvedemalt
Forstå "Bedst før" dato på øl
Forstå "Bedst før" dato på øl
Fødevarer skal enten mærkes med udløbsdato eller "bedst før". "Bedst før" datoen for øl er på samme måde som vin meget forskellig alt efter typen og kvaliteten af produktet. Læs mere her.
Observatoriet
Observatoriet er et innovativt dansk bryggeri i Skanderborg, der har specialiseret sig i syrlige øl og wild ales med fokus på at udforske de uendelige muligheder inden for vildgær-fermentation. Bryggeriet repræsenterer den moderne danske sour ale-bevægelse.
Ved at kombinere klassiske vildgærs-kulturer med moderne brygningsmetoder skaber Observatoriet unikke og komplekse øl med friske, syrlige smagsprofiler. Deres tilgang til fermentation er både videnskabelig og kunstnerisk, hvilket resulterer i øl med exceptionel dybde og karakter.
Bryggeriets innovative tilgang har allerede høstet anerkendelse i form af adskillige priser, hvilket understreger deres position som en af Danmarks mest spændende nye aktører inden for sour ales og wild fermentation. Hver øl er et eksperiment i smag og en hyldest til fermentationens kunst.