Space Trip Cookie 10% 44cl

Space Trip Cookie fra Omnipollo i samarbejde med Monkish Brewing er af typen Triple New England IPA og er på 10%

Californiske Monkish er blandt de mest respekterede navne inden for uklar humlet øl, og sammen med Omnipollo har de bygget en øl, der forsøger at være to ting på én gang: en massiv triple IPA og en dessertøl. Den er ekstremt uklar i glasset, næsten mælket i sin lyse gyldne farve, med et tykt hvidt skum, der holder sig fast og ikke har travlt med at forsvinde.

I duften møder man først den klassiske Monkish-humlejuice med ananas og mango, men bag den ligger et umiskendeligt lag af småkagedej, kakao og vanilje. Smagen følger samme spor: en fyldig, cremet sødme af cookie og chokolade lægger sig som et fundament, mens den tropiske humle ligger ovenpå og holder det hele i live. Det er en usædvanlig kombination, og den fungerer, fordi hverken humlen eller dessertelementet får lov at overdøve den anden.

Kroppen er tung og fyldig med en tydelig havrecremethed, og kulsyren er dæmpet, hvilket forstærker indtrykket af noget nærmest drikkeligt tykt. De 10% mærkes som en varme mod slutningen, men aldrig som skarp alkohol. Eftersmagen er lang og sødmefuld med kakao og en bitter humlekant, der først kommer helt til sidst og rydder op efter sig.

Nyd den langsomt i et bredt glas, hvor aromaen kan samle sig, gerne som en øl der får lov at være aftenens hovedperson frem for følgesvend til mad.