Brouwerij Boon
Oude Geuze Boon à L'Ancienne - VAT 109 8,25% 37,5cl
Oude Geuze Boon à L'Ancienne - VAT 109 8,25% 37,5cl
26 på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 109 Mono Blend (2016) fra Brouwerij Boon er af typen Lambic - Geuze og er på 8,25%
Denne mono-blend kommer fra fad nr. 109 - et brugt ex-cognacfad i sin 4. fyldning. De tre foregående fyldninger blev blandet ind i almindelig geuze, fordi cognac-karakteren stadig var for dominerende. Lambic'en blev brygget den 16. april 2014 og flasket den 18. april 2016.
Farven er gylden, og duften byder på et strejf af cognacfadets varme sammen med klassisk lambic-karakter - træ, mild frugt og et anstrøg af gårdpræget funk. Smagen er tør og kompleks.
Kulsyren er fin og naturlig, og eftersmagen er lang med en blid, træpræget eftersmag fra fadet.
Nydes bedst alene som en eftertænksom flaske, eller til godt lagret ost eller mørk chokolade, der kan matche fadets karakter.
| Volume: | 37,5 cl |
| Alkoholprocent: | 8.25 % |
| Farve: | Gylden |
| Smag: | Tør og kompleks med et strejf af cognacfadets varme |
| Serveringstemperatur: | 12-14 |
Indeholder: Vand, Humle, Gær, Bygmalt, Hvede
Forstå "Bedst før" dato på øl
Forstå "Bedst før" dato på øl
Fødevarer skal enten mærkes med udløbsdato eller "bedst før". "Bedst før" datoen for øl er på samme måde som vin meget forskellig alt efter typen og kvaliteten af produktet. Læs mere her.
Brouwerij Boon
Brouwerij Boon er et historisk belgisk lambic-bryggeri med rødder tilbage til 1680 som gårdbryggeri og destilleri i landsbyen Lembeek. Siden 1975 har bryggeriet været ejet og drevet af Frank Boon, en af pionererne inden for den autentiske lambic- og gueuze-genoplivning.
Bryggeriets historie spænder over flere ejere: Louis Paul (1860) fokuserede på lambic og faro, Pierre Troch (1898) og Joseph De Vits (1927), hvis søn Rene blev kendt for produktion af blød og fin gueuze lambic. Da Rene De Vits ingen børn havde, solgte han til Frank Boon.
Under Frank Boons ledelse har bryggeriet specialiseret sig i autentiske lambic og gueuze med traditionelle brygningsmetoder. Boon repræsenterer over 340 års bryggertradition og er en central aktør i bevarelsen af den belgiske lambic-kultur.
