Lindemans Kriek 3,5% 25cl

Lindemans Kriek fra Brouwerij Lindemans er af typen Lambic/Kriek og er på 3,5%

Familien Lindemans har brygget lambic på gården i Vlezenbeek siden 1822, og deres Kriek er den øl, der for alvor har gjort navnet kendt langt uden for Belgien. I glasset står den med en dyb rubinrød farve og en let lyserød skumkrone, der samler sig fint langs kanten, og duften af modne kirsebær breder sig med et strejf af mandel og syrlig frugt bagved.

Smagen er blød og saftig med friskpresset kirsebær forrest, mens den spontangærede lambic under frugten holder sødmen i skak med sin fine syrlighed. Der er noter af marcipan og et anstrøg af træ fra tiden på fad, og det hele bindes sammen af en frugtsødme, der aldrig når at blive klistret, fordi syren løbende trækker den på plads igen.

Kroppen er let og livlig med en sprød kulsyre, og eftersmagen er kort og forfriskende med kirsebær og en diskret syrlig hale, så man uden videre skænker det næste glas. Den lille flaske på 25cl er tilpas til én person og er en af de nemmeste veje ind i lambicens verden, hvis man ikke har prøvet stilen før.

Perfekt som velkomstdrink til en festlig anledning eller som følgesvend til desserten, hvor den klæder mørk chokolade, vaniljeis og alt med bær.