Lindemans
Lindemans
Brouwerij Lindemans er et historisk belgisk lambic-bryggeri grundlagt i 1822 af Frans Lindemans på en lille gård i Vlezenbeek. Frans var bror til den daværende foged i Gaasbeek, og bryggeriet har været et familiefirma gennem generationer.
I 1930 stoppede bryggeriet landbrugsaktiviteten definitivt for at fokusere på brygningen af Kriek og Gueuze på grund af den voksende succes. Lindemans anvender traditionelle spontane gæringsmetoder til at brygge autentisk lambic med respekt for belgiske traditioner.
Sortimentet omfatter en bred vifte af lambic med forskellige frugter samt deciderede frugtøl, herunder den autentiske Old Gueuze Cuvée René og Old Kriek Cuvée René. Disse øl har en mousserende og let smag med en tør finish takket være flaskefermenteringsmetoden.