Brasserie d’Achouffe
Brasserie d’Achouffe
Mod slutningen af 1970'erne besluttede de to belgiske svogere Pierre Gobron og Christian Bauweraerts at skabe deres egen øl i deres eget bryggeri i landsbyen Achouffe i den sydlige del af Belgien. Med oprindeligt kun en lille mængde penge til rådighed for dem (200.000 Bfr, mindre end 5.000 €) startede de med, hvad bryggeriets fans kalder 'Chouffe-historien'.
I starten tænkte dets grundlæggere på det som en hobby, men bryggeriet udviklede sig i en sådan hastighed, at de en efter en besluttede at afsætte sig til eventyret på fuld tid. Den første LA CHOUFFE (49 liter) blev færdig den 27. august 1982.
Brasserie d’Achouffe producerer en bred vifte af øl, herunder ale, lager og sour øl. Bryggeriet er kendt for sine innovative øl og sit fokus på kvalitet, herunder brugen af koriander i sine øl. Bryggeriet har vundet adskillige priser for sine øl, herunder en sølvmedalje ved European Beer Star Awards i 2015 for sin øl "Chouffe Houblon".