Brasserie d’Achouffe
Mod slutningen af 1970'erne besluttede Pierre Gobron og Christian Bauweraerts (to svogere) at skabe deres egen øl i deres eget bryggeri. Med oprindeligt kun en lille mængde penge til rådighed for dem (200.000 Bfr, mindre end 5.000 €) startede de med, hvad bryggeriets fans kalder 'Chouffe-historien'.
I starten tænkte dets grundlæggere på det som en hobby, men bryggeriet udviklede sig i en sådan hastighed, at de en efter en besluttede at afsætte sig til eventyret på fuld tid. Den første LA CHOUFFE (49 liter) blev færdig den 27. august 1982.
