Omnipollo
Hypnopompa 11% 33cl
Hypnopompa 11% 33cl
11 på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Hypnopompa fra Omnipollo er af typen Pastry Stout og er på 11%
Hypnopompa er om muligt endnu mere dekadent i sin sammensætning end Omnipollos øvrige dessertøl. Den blev i 2017 brygget på kontrakt hos Brouwerij de Molen i Holland med 100 kg skumfiduser og ægte Tahiti-vaniljestænger på størrelse med cigarer, og oveni fik den en ekstra lang kogning, der koncentrerer øllen og giver den den tunge krop, som stilen lever af.
Farven er dyb og kulsort, kulsyren er holdt lav, og øllen lægger sig nærmest tyktflydende i glasset. Efter ni år på flaske er sukkeret fra skumfiduserne smeltet fuldstændigt ind i kroppen, og vaniljen er trådt frem som en varm, fløjlsblød bundnote under mørk farin, vaniljecreme, ristede skumfiduser over bål og mild espresso.
Eftersmagen er lang og blødt afrundet, og sødmen bliver aldrig klistret, men bliver hængende længe efter sidste slurk. Tiden har samlet trådene, så de mange lag spiller sammen i stedet for at trække hver sin vej, og resultatet hører til i den mest overdådige ende af dessertølgenren.
Nydes bedst som afslutning på aftenen, alene i et lille glas eller sammen med en rig chokoladedessert.
| Volume: | 33 cl |
| Alkoholprocent: | 11.0 % |
| Farve: | Sort |
| Smag: | Mørk farin, vaniljecreme, ristet skumfidus og mild espresso |
| Serveringstemperatur: | 10-12 |
Indeholder: Vand, Humle, Gær, Skumfiduser, Vanilje, Bygmalt, Hvedemalt
Forstå "Bedst før" dato på øl
Forstå "Bedst før" dato på øl
Fødevarer skal enten mærkes med udløbsdato eller "bedst før". "Bedst før" datoen for øl er på samme måde som vin meget forskellig alt efter typen og kvaliteten af produktet. Læs mere her.
Omnipollo
Omnipollo er et revolutionerende svensk bryggeri, der har redefineret moderne craft beer siden grundlæggelsen. Bryggeriet er stolt anderledes og har opbygget et internationalt ry for at skabe øl, der udfordrer konventioner og sætter nye standarder for kreativitet.
Grundlagt med en vision om at eksperimentere med traditionelle bryggeteknikker, kombinerer Omnipollo klassiske metoder med innovative ingredienser og utraditionelle smagskombinationer. Deres tilgang til ølbrygning er både kunstnerisk og videnskabelig, hvilket afspejles i deres karakteristiske kunstneriske etiketter.
Bryggeriets sortiment spænder fra frugtintense sour ales til rige, dessertinspirerede stouts, alle med unikke smagsprofiler. Omnipollo har vundet talrige internationale priser og er blevet et globalt ikon for innovation og kvalitet, der repræsenterer den moderne skandinaviske ølrevolution.
