Stift Engelszell
Stift Engelszell
Stift Engelszell repræsenterer et nyskabende kapitel i trappistølshistorien som det første og eneste østrigske trappistbryggeri. Munkene i Engelszell har formået at forene dyb respekt for århundredegamle trappisttraditioner med et udtryksfuldt og regionalt forankret udtryk, der udvider trappistøl-kortet ud over de traditionelle belgiske, hollandske og franske grænser.
Bryggeriet henter inspiration fra det unikke østrigske landskab omkring klosteret i udvælgelsen af ingredienser, hvilket afspejler et dybtfølt etisk og økologisk ansvar for både mennesker og natur. Denne tilgang skaber øl med en særpræget karakter, der respekterer tradition mens den udforsker nye smagsterritorier.
Kombinationen af tradition og innovation gør Stift Engelszell til et spændende eksempel på den moderne trappistølstraditions evolution. Som det eneste trappistbryggeri i Østrig bringer de en unik alpin dimension til den internationale trappistølfamilie.