

De Hoorn
De Hoorn er et innovativt mikrobryggeri etableret af det respekterede Palm bryggeri som deres eksperimentelle afdeling. Dette unikke bryggeri fungerer som en kreativ legeplads, hvor Palm's erfarne ölmestere kan udforske nye grænser inden for ölbrygning.
Bryggeriet specialiserer sig i eksperimentel brygning med urter, humle, frugt og træ, hvor ölmestrene tester nye kombinationer af gær, humle og innovative modningsmetoder. De Hoorn repræsenterer Palm's engagement i innovation og deres ønske om at udforske nye smagsterritorier.
De Hoorn opererer med testbrygninger på omkring 1.000 liter - præcis samme størrelse som den tidligste bryggeinstallation, hvilket skaber en symbolsk forbindelse mellem bryggeriets rødder og deres innovative fremtid. Dette format giver optimal fleksibilitet til at eksperimentere og perfektionere nye ölkoncepter før eventuel opskalering.