Coffee Culture 15,5% 33cl

Coffee Culture fra Põhjala er af typen Fadlagret Imperial Stout og er på 15,5%

Coffee Culture hører til Põhjalas Cellar Series, bryggeriets linje af de mest ambitiøse og langtidslagrede øl. Den har ligget på svenske whiskyfade og er efterfølgende tilsat specialkaffe fra Santa Cecília i Brasilien. I glasset står den kulsort og fuldstændig lystæt med et lavt, mørkebrunt skum, der forsvinder hurtigt og efterlader en tydeligt olieagtig og tyktflydende overflade.

Duften er domineret af ristet kaffe og mørk chokolade, med tørret frugt og en varm, vanilje- og egetræspræget whiskytone bagved. Smagen er silkeblød og elegant fra første slurk: rosiner overtrukket med mørk chokolade, en sirupsagtig sødme fra laktosen og den mørke malt, og hen over det hele den ristede kaffe og whiskyens varme. Det er en kombination, der samlet set minder påfaldende meget om en velbygget Irish coffee.

Kroppen er tyk og fyldig med meget lav kulsyre og en cremet mundfølelse, som de 15,5% understøtter med en tydelig, men velintegreret varme snarere end skarphed. Eftersmagen er meget lang med kaffe, mørk chokolade og eg, og den bliver ved med at folde sig ud i minutterne efter sidste slurk.

Nyd den i et lille snifterglas som erstatning for eller følgesvend til desserten, hvor den fungerer særligt godt til noget med kaffe eller mørk chokolade.