Brasserie Cantillon
Cantillion Saint Lamvinus 7,5% 75cl
Cantillion Saint Lamvinus 7,5% 75cl
Lav lagerbeholdning: 8 tilbage
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Cantillon Saint Lamvinus fra Brasserie Cantillon er af typen Lambic og er på 7,5%
Denne udgave er lavet af lambics lagret i gennemsnit 16 til 18 måneder og druer. Dette års blanding er lavet med Merlot (55%), Grenache Noir (35%) og Syrah (10%). Lambic kan med rette betragtes som det manglende led mellem vin- og ølverdenen, og Saint Lamvinus tager dette et skridt videre ved at tilføje druer, der normalt er beregnet til vinproduktion.
Smagen er intens og frugtig med en klar forbindelse til vinproduktion. Øllen bliver hængende i ganen og afslører komplekse lag af smagsnoter, der kombinerer lambicens syrlige karakter med druernes frugtighed. Teksturen er fyldig og kompleks med en lang, vinagtig eftersmag der varmer og efterlader en behagelig varme.
Cantillon Saint Lamvinus er perfekt at nyde som aperitif eller sammen med kraftige oste og charcuteri. Øllen kan gemmes i op til 10 år.
| Volume: | 75 cl |
| Alkoholprocent: | 7.0 % |
| Farve: | Rød |
| Serveringstemperatur: | 18 |
Indeholder: Vand, Humle, Druer (Merlot (55%), Grenache Noir (35%), and Syrah (10%)), Bygmalt, Hvede
Forstå "Bedst før" dato på øl
Forstå "Bedst før" dato på øl
Fødevarer skal enten mærkes med udløbsdato eller "bedst før". "Bedst før" datoen for øl er på samme måde som vin meget forskellig alt efter typen og kvaliteten af produktet. Læs mere her.
Cantillon
Brasserie Cantillon er et legendarisk familiebryggeri i Anderlecht, Bruxelles, og et af de sidste traditionelle lambic-bryggerier i Belgien. Grundlagt i 1900 af Paul Cantillon, fungerer bryggeriet i dag både som museum og produktionssted under ledelse af fjerde generation brygger Jean-Pierre van Roy.
Cantillon specialiserer sig udelukkende i spontangæret øl - lambic - der gæres naturligt ved hjælp af vilde gærsvampe i luften omkring Bruxelles. Denne unikke proces, der kun kan ske i Pajottenland-regionen, skaber de karakteristiske syrlige og komplekse smagsoplevelser i deres Gueuze og Kriek.
Siden 1999 har Cantillon brugt udelukkende økologiske ingredienser, og de producerer kun 400.000 flasker årligt. Som det eneste overlevende bryggeri af mere end hundrede i Bruxelles repræsenterer Cantillon en levende del af belgisk ølhistorie og er højt værdsat blandt ølkendere verden over.