Brasserie Cantillon
Cantillion Saint Lamvinus 7,5% 75cl
Cantillion Saint Lamvinus 7,5% 75cl
Lav lagerbeholdning: 6 tilbage
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Cantillion Saint Lamvinus fra Brasserie Cantillon er af typen Lambic og er på 7,5%
Denne udgave er lavet af lambics lagret i gennemsnit 16 til 18 måneder og druer.
Dette års blanding, lavet med Merlot (55%), Grenache Noir (35%) og Syrah (10%).
Lambic kan med rette betragtes som det manglende led mellem vin- og ølverdenen, og Saint Lamvinus tager dette et skridt videre ved at tilføje druer, der normalt er beregnet til vinproduktion.
Intens, frugtig øl, der bliver hængende i ganen og har en klar forbindelse til dens vinfremstilling.
Øllen bør opbevares og serveres ved en temperatur på 12-15 grader og kan gemmes i op til 10 år.
| Volume: | 75 cl |
| Alkoholprocent: | 7.0 % |
| Farve: | Rød |
| Serveringstemperatur: | 18 |
Indeholder: Vand, Humle, Druer (Merlot (55%), Grenache Noir (35%), and Syrah (10%)), Bygmalt, Hvede
Forstå "Bedst før" dato på øl
Forstå "Bedst før" dato på øl
Fødevarer skal enten mærkes med udløbsdato eller "bedst før". "Bedst før" datoen for øl er på samme måde som vin meget forskellig alt efter typen og kvaliteten af produktet. Læs mere her.
Cantillon
Brasserie Cantillon er et lille og lokalt familiebryggeri i byen Anderlecht som er en forstad til Brussels i Belgien. Cantillon fungerer i dag primært som et museum, men er også et af de sidste traditionelle lambic-bryggerier i Belgien. Lambic er en spontangæret øl, der er unik for Belgien. Cantillon-øl er meget populære blandt ølkendere verden over, og de har vundet adskillige priser ved internationale ølkonkurrencer.
Cantillon laver udelukkende spontangæret øl også kaldet Lambic som benyttes i fremstillingen af deres Gueuze og Kriek.
Bryggeriet blev grundlagt i 1900 af Paul Cantillon, hvis far også var brygger, og hans kone, Marie Troch. Fra 2011 er ejeren Jean-Pierre van Roy, fjerde generations brygger i Cantillon.
Siden lanceringen har den eneste store ændring været et skift til økologiske ingredienser i 1999. Da Cantillon blev grundlagt var de en af mere end hundrede bryggerier i Bruxelles, men var det eneste, der forblev operationelt gennem 2000'erne.
Cantillon producerer 400.000 flasker øl om året som i udgangspunktet kun sælges ved besøg på museet.