Brasserie Cantillon
Cantillon Kriek 2023 100% Lambic Bio 6% 37,5cl
Cantillon Kriek 2023 100% Lambic Bio 6% 37,5cl
Lav lagerbeholdning: 2 tilbage
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Cantillon Kriek 100% Lambic Bio er af typen Lambic - Kriek og er på 6%
Forrygende lambic med kirsebær, også kaldet Kriek.
Frugten blandes med lambic, der i gennemsnit er 20 måneder gammel, hvor andelen er 200g frugt pr. liter øl. Efter at have ligget i blød i to til tre måneder, har lambic trukket den fulde farve, duft og smag fra de sure kirsebær. På det tidspunkt blandes den med et år gammel lambic, som bidrager med det nødvendige sukker til sekundær gæring på flaske.
Der bruges kun frisk frugt, derfor vil smagen af bryggeriets frugtbaserede øl afvige en smule fra år til år.
En lækker, økologisk Kriek fra lambicbryggeriet, der ligger midt i Bruxelles.
| Volume: | 37,5 cl |
| Alkoholprocent: | 6.0 % |
| Farve: | Rød |
| Smag: | Let syrlig smag af rød frugt suppleret med subtile mandelsmag. |
| Serveringstemperatur: | 15 |
Indeholder: Vand, Humle, Kirsebær, Bygmalt, Hvede
Forstå "Bedst før" dato på øl
Forstå "Bedst før" dato på øl
Fødevarer skal enten mærkes med udløbsdato eller "bedst før". "Bedst før" datoen for øl er på samme måde som vin meget forskellig alt efter typen og kvaliteten af produktet. Læs mere her.
Cantillon
Brasserie Cantillon er et lille og lokalt familiebryggeri i byen Anderlecht som er en forstad til Brussels i Belgien. Cantillon fungerer i dag primært som et museum, men er også et af de sidste traditionelle lambic-bryggerier i Belgien. Lambic er en spontangæret øl, der er unik for Belgien. Cantillon-øl er meget populære blandt ølkendere verden over, og de har vundet adskillige priser ved internationale ølkonkurrencer.
Cantillon laver udelukkende spontangæret øl også kaldet Lambic som benyttes i fremstillingen af deres Gueuze og Kriek.
Bryggeriet blev grundlagt i 1900 af Paul Cantillon, hvis far også var brygger, og hans kone, Marie Troch. Fra 2011 er ejeren Jean-Pierre van Roy, fjerde generations brygger i Cantillon.
Siden lanceringen har den eneste store ændring været et skift til økologiske ingredienser i 1999. Da Cantillon blev grundlagt var de en af mere end hundrede bryggerier i Bruxelles, men var det eneste, der forblev operationelt gennem 2000'erne.
Cantillon producerer 400.000 flasker øl om året som i udgangspunktet kun sælges ved besøg på museet.