Andromeda 2026 12,4% 33cl

Andromeda 2026 fra Omnipollo i samarbejde med 3 Sons Brewing og Bottle Logic Brewing er af typen Fadlagret Imperial Stout og er på 12,4%

Tre bryggerier med hver deres besættelse af kokos og fadlagring har lagt kræfterne sammen om den her, brygget hos Dugges Bryggeri i Sverige. Øllet er kulsort og fuldstændig uigennemtrængeligt i glasset, tykt nok til at trække tydelige spor ned ad siderne, og skummet er mørkebrunt, fintporet og kortvarigt, præcis som det skal være på en imperial stout af den her kaliber.

Duften er umiddelbart domineret af ristet kokos, men bagved åbner den sig op med vanilje, karamel og en dyb egetræstone fra fadlagringen. I smagen ligger kokossen som et bredt, fedt fundament, mens lagene af ristet malt, mørk karamel og vanilje folder sig ud ovenpå. Bottle Logics præcision med fadlagrede stouts kan mærkes i den måde, egen aldrig får lov at dominere på, for den understøtter i stedet kokossen og trækker øllet i en retning af noget nærmest konfektagtigt.

Kroppen er tung, sirupsagtig og olieagtig med praktisk talt ingen kulsyre, og de 12,4% ligger som en jævn, blød varme gennem hele øllet frem for en skarp spritkant. Eftersmagen er meget lang med ristet kokos, mørk chokolade og et sidste strejf af eg og vanilje.

Nyd den i et lille snifterglas som aftenens sidste øl, gerne til en mørk chokoladedessert eller helt for sig selv.