Nordic Mjød
Nordic Mjød er et moderne dansk mikromjøderi med base i Randers, der har specialiseret sig i at genoplive den gamle nordiske drik, mjød. Bryggeriet er drevet af en passion for at producere håndlavede og varierede mjødtyper, der appellerer til et bredt publikum.
Mjøderiets tilgang bygger på danske ingredienser, primært honning, kombineret med en langsom gæringsproces for at sikre en fyldig og nuanceret smag. Denne respekt for traditionelle metoder kombineret med moderne innovation skaber unikke smagsprofiler.
Sortimentet strækker sig fra klassiske søde varianter til moderne, tørre fortolkninger, ofte navngivet med inspiration fra nordisk mytologi. Hver mjød repræsenterer dansk håndværk og en genoplivning af nordisk drikketradition med fokus på kvalitet og autenticitet.