Kollektion: Gueuzerie Tilquin

Gueuzerie Tilquin er den første gueuze-bryggeri i Vallonien, placeret i Bierghes og etableret i 2009 under ledelse af Pierre Tilquin. Pierre anvendte sin intensive baggrund i brygningsvidenskab til at skabe et unikt bryggeri, der specialiserer sig i spontangærede øl.

Bryggeriet producerer udelukkende øl med spontan gæring, hvor gæringen foregår på egetræsfade. Alle øl er spontant fermenteret, uanset om det er på flaske eller på fade, hvilket skaber de karakteristiske syrlige og komplekse smagsprofiler.

Lambic og Gueuze øl er bryggeriets fineste specialiteter, og kort efter etableringen begyndte Tilquin at øge sit publikum, især blandt ølentusiaster der elsker sure øl. Gueuzerie Tilquin har stor lidenskab for at producere Gueuze og har altid produceret nogle af de fineste smage inden for denne traditionelle belgiske ølstil.