Rodenbach Vintage Vertikal-Sæt (Årgang 2012–2016)

Rodenbach Vintage Vertikal-Sæt (Årgang 2012–2016) fra Brouwerij Rodenbach er af typen Flanders Red Ale og er på 7%

Dette komplette Rodenbach Vintage Vertikal-Sæt er en af de mest monumentale smagsoplevelser inden for den internationale ølverden. En tidsrejse i flødende form, der strækker sig over fem ubrudte årgange af flamsk surøl. Sættet består af 100% ublendet øl, hvor hver enkelt årgang er flasket direkte fra ét unikt egetræsfad, personligt udvalgt af brygmesteren. I sættet medfølger et Rodenbach glas.

I glassenes rige bouquets møder du en fascinerende udvikling af aromaer. Fra de yngre årganges levende duft af grønne æbler, mørke kirsebær og vild honning, til de ældste årganges dybe noter af tørret frugt, gammel balsamico og ædelt egetræ. At smage disse fem årgange ryg mod ryg er den ultimative åbenbaring af, hvordan syre, frugtnoter og egetræets tanniner langsomt smelter sammen og forandrer karakter over et halvt årti i kælderen.

På ganen udfolder der sig en sand demonstration af tidens gang. De yngre flasker byder på en mundvandskrævende og saftig syre, mens de ældre årgange glider over i en silkeagtig, vinøs tekstur med rige undertoner af portvin, sherry, ristet karamel og delikat vanilje. Eftersmagen er lang og kompleks, og ændrer sig markant fra flaske til flaske.

Server de fem årgange i rækkefølge fra den yngste til den ældste og del oplevelsen med ligesindede entusiaster, eventuelt ledsaget af intense oste eller østers.