Ragnarok Jubileumsøl 15% 33cl

Ragnarok Jubileumsøl 2017 fra Ægir Bryggeri er af typen Quadrupel og er på 15%

Ægir Bryggeri holder til i Flåm inderst i Aurlandsfjorden, og da bryggeriet rundede ti år i 2017, markerede de jubilæet med denne flaske. Ragnarok er deres bud på den belgiske quadrupel, brygget med appelsinskal og eksotiske sukkerarter og lagret på egefade, hvilket har givet den en styrke og en fylde der passer til lejligheden.

Ni år i flasken har gjort godt. Den alkoholvarme, der stak frem dengang øllen var ny, har lagt sig helt, og tilbage står en rolig og sammenvokset profil med tørret æble, figen, mørk kandis, appelsinskal og et strejf af egetræ, som mod slutningen får et likøragtigt drag af portvin. Farven er mørkebrun, og kroppen er tung og sødmefuld uden at tabe balancen.

Med 15% er det ikke en øl man skynder sig igennem. Skænk den i små mængder, giv den tid i glasset, og nyd den til kraftige kødretter, en moden ost eller helt alene som aftenens sidste glas.