Pastry Factory: Vanilla Glazed Éclair 10% 44cl

Pastry Factory: Vanilla Glazed Éclair fra Moersleutel Craft Brewery er af typen Pastry Stout og er på 10%

Mørk og glænsende i glasset med et blødt, cremet skum – som glasuren på en éclair, der netop er kommet ud af konditorens vindue. Duften er rig og vaniljetung med en varm kaffearoma i baggrunden, der gør det hele mere komplekst end man forventer.

Smagen er bygget på tre forskellige vaniljer fra tre forskellige verdenshjørner. Madagassisk vanilje leverer den klassiske, cremede ischokolade-rigdom, mens en sjælden anden madagassisk sort tilføjer ekstra aromatisk dybde. Fra Ecuador kommer tahitensis-vanilje – blomstret og tropisk sød, og særdeles sjælden i ølbryggeri. Moersleutels italienske dark roast-kaffe binder det hele sammen med en ristet balance, der forhindrer sødheden i at løbe løbsk.

Eftersmagen er lang, varm og vaniljeblød med en diskret kaffebitterhed, der holder oplevelsen i gang. En stout der er komfortabel og raffineret på én og samme tid.

Vanilla Glazed Éclair er skabt til at nydes langsomt efter middagen – eller deles med nogen, der sætter pris på smag, der går all in.