Pastry Factory: Turbinado Cookie 10% 44cl

Pastry Factory: Turbinado Cookie fra Moersleutel Craft Brewery er af typen Pastry Stout og er på 10%

Mørk og indbydende i glasset med et blødt, cremet skum. Duften er varm og kageagtig – karamel, honning og toffee fra turbinado rørsukker, med et dybt chokoladestrejf og en antydning af s'mores, der gør det svært ikke at tage en slurk med det samme.

Smagen er lagdelt og velafbalanceret: ugandisk bourbon-vanilje bidrager med jordagtige chokoladeundertoner, mens cubansk kakao tilføjer en frugtig, let krydret og nøddet chokoladekarakter. Turbinado-sukkeret løfter det hele med raffineret sødhed uden at blive klamt – det er sødt som en cookie, men bygget med kompleksitet og omtanke.

Eftersmagen er lang og varm med blød malt, vanilje og en diskret kakaobitterhed, der langsomt toner ud. En øl der belønner dem, der tager sig tid til at smage efter.

Turbinado Cookie er oplagt til en rolig aften, når man har lyst til noget der minder om dessert – men med langt mere karakter.