Brauerei Gebr. Maisel
Brauerei Gebr. Maisel er et af Tysklands mest respekterede familiebryggerier, grundlagt i 1887 og beliggende i Bayreuth, Bayern. I dag drives bryggeriet af fjerde generation af Maisel-familien, der har bevaret sin uafhængighed og dybe forankring i den bayerske bryggetradition – særligt inden for hvedebøl.
Bryggeriets filosofi forener historiske rødder med en progressiv tilgang til moderne øltyper, tydeligst i craft beer-linjen Maisel & Friends, hvor de eksperimenterer med IPA og Pale Ale – altid med respekt for det tyske Reinheitsgebot. Denne balance mellem tradition og innovation har indbragt dem titlen som „Brewery of the Year“ adskillige gange.
I Bayreuth fungerer bryggeriet også som oplevelsescenter – Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt – hvor besøgende kan opleve alt fra originale dampdrevne maskiner fra 1800-tallet til moderne bryganlæg. Et levende monument over stærk familiearv og nysgerrighed på nye smagsnuancer.
