Late-Night Craving 9% 44cl

Late-Night Craving fra Omnipollo i samarbejde med Troon Brewing er af typen Triple New England IPA og er på 9%

Navnet er ikke tilfældigt valgt. Øllet er gæret om på fersken og efterfølgende lagret på ferskengummibamser, og det kan man både se og lugte. I glasset står den mat og tyk med en farve et sted mellem abrikos og fløde, og det hvide skum sætter sig som et fast lag, der klæber til siderne. Duften er umiddelbart mere slikbutik end bryggeri: syltet fersken, gummibamser og en sødlig vaniljetone, som humlen først bagefter skærer igennem med noter af ananas og fyrrenål.

Smagen leverer på det, duften lover. Ferskenen er intens og næsten sirupsagtig i front, men bliver holdt oppe af en klar, saftig humlekarakter med tropisk frugt og et strejf af harpiks. Troon Brewings karakteristiske hånd med humle mærkes tydeligt i den måde, bitterheden kommer sent og målrettet frem på og forhindrer, at øllet tipper over i det rent søde.

Kroppen er tyk og blød med en næsten smoothie-agtig konsistens fra havre og hvede, og kulsyren er lav nok til, at det hele føles fløjlsagtigt frem for sprødt. Alkoholen på 9% er velintegreret, men gør sig bemærket som en varme i halsen efter et par slurke. Eftersmagen er lang med fersken, en tør humlekant og en anelse gummibamse-sødme, der bliver hængende.

Nyd den kølig og frisk som aftenens hovedøl, hvor der er tid til at lade den store frugtaroma folde sig ud i glasset.