In the Studio: Cruisin' The Cold 9,9% 33cl

In the Studio: Cruisin' The Cold fra Rockabilly Brew er af typen Quadrupel og er på 9,9%

Denne danske juleøl præsenterer sig i en dyb kastanjebrun farve med et cremet skum. Den belgisk inspirerede Quadrupel har en varm og indbydende karakter, der passer perfekt til den kolde årstid.

Smagen er kompleks og krydret med tydelige noter af stjerneanis, der giver øllen et karakteristisk julekrydderi-præg. Den byder på en rig sødme fra malten, der balanceres af varme alkoholnoter og en diskret bitterhed. Smagsprofilen rummer også hints af mørke frugter, karamel og krydderier, der folder sig ud i lag. Kroppen er fyldig og rund med en behagelig varmende eftersmag, hvor stjerneanisen efterlader et krydret, næsten lakridsagtigt præg.

Cruisin' The Cold er fantastisk at nyde som dessertøl eller sammen med kraftige oste og mørk chokolade - en rigtig hyggelig juleøl fra det danske mikrobryggeri.