HORAL's Oude Geuze Mega Blend (2026) 7% 75cl

HORAL's Oude Geuze Mega Blend (2026) fra HORAL er af typen Lambic og er på 7%

HORAL er sammenslutningen af lambicbryggere og blendere fra Pajottenland og Zennevallei, og hvert andet år udgiver de en Megablend op til Toer de Geuze. Denne udgave er lavet til den 15. Toer de Geuze og blander lambic fra hele fjorten producenter: Boon, De Cam, De Troch, Den Herberg, Eylenbosch, Hanssens, Kestemont, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Sako, Timmermans og Tilquin. Den blev tappet den 25. november 2025 og samler dermed fjorten forskellige hænder i én og samme flaske.

I glasset er den gylden og klar med et fint skum, der hurtigt trækker sig tilbage. Duften er frisk og citruspræget med stikkelsbær og grønt æble, og bagved ligger den vilde, uforudsigelige tone, som kun spontangæring kan give. Smagen er tør og livlig med markant syrlighed, hvor de mange forskellige fade tilsammen lægger et strejf af hø og egetræ ind under frugten.

Kroppen er slank og kulsyren let og sprød efter gæringen på flasken, og i den tørre, forfriskende afslutning afløser de enkelte bryggeriers præg langsomt hinanden i stedet for at smelte sammen til ét.

Åbn den til en fejring eller som aperitif, og del den med nogen, der forstår, hvor sjældent det er at få fjorten belgiske lambicproducenter samlet i ét glas.