Brasserie du Bocq
Brasserie du Bocq
Brasserie du Bocq blev grundlagt i 1858 af Martin Belot og har været uafhængigt af ethvert belgisk eller udenlandsk bryggeri gennem sin historie. Bryggeriet ligger i hjertet af Condroz, en vidunderlig turistregion i den belgiske provins Namur.
Bryggeriets tilgang bygger på traditionelle belgiske metoder, hvor øllet gærer først på toppen af urten og derefter i flasken. Denne dobbelte gæringsproces skaber den karakteristiske kompleksitet og dybde, der kendetegner deres øl.
Sortimentet omfatter klassiske belgiske øl som Blanche de Namur, en hvedeøl brygget med koriander og appelsinskal, og Saison 1858, en saison ale brygget med lokale humlesorter. Bryggeriet er også et populært turistmål med rundvisninger og smagninger.