American Outlaws Kid Curry (Golden Edition) 11,2% 44cl

American Outlaws Kid Curry (Golden Edition) fra Amager Bryghus er af typen Quadrupel og er på 11,2%

American Outlaws er Amager Bryghus' serie af fadlagrede øl opkaldt efter det vilde vestens lovløse, og Kid Curry hører til blandt de mest tålmodige af dem. Denne Golden Edition er brygget på en dobbelt mæskning, hvor mæsken køres to gange for at samle ekstra maltsukker, og derefter har den fået lov at hvile hele 34 måneder på Heaven Hill bourbonfade, altså næsten tre år, hvor fad og øl langsomt har fundet hinanden.

Øllet er dybt gyldent med et strejf af rav og et lavt, cremet skum, og duften er fuld af bourbon, vanilje og lys karamel med et lag tørret frugt nedenunder. Smagen følger trop med sød malt, rosiner og kandis, hvor fadet lægger toner af egetræ, vanilje og en behagelig spiritusvarme henover det hele.

Kroppen er fyldig og rund med kun en let kulsyre til at løfte den, og bourbon og karamel bliver hængende længe i afslutningen, hvor fadet til sidst tager over og gør den tør og næsten træagtig.

Den kommer bedst til sin ret i et bredt glas en stille aften, gerne til en moden ost eller et stykke mørk chokolade.