Brouwerij 3 Fonteinen
3 Fonteinen Oude Kriek Bio 6,8% 37,5cl
3 Fonteinen Oude Kriek Bio 6,8% 37,5cl
12 på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
3 Fonteinen Oude Kriek Bio fra Brouwerij 3 Fonteinen er af typen Lambic/Kriek og er på 6,8%
Denne økologiske Oude Kriek er resultatet af næsten 8 måneders maceration af sure kirsebær – 342 gram pr. liter, for at være præcis. Lambicken er en blending af tre forskellige fade og ni forskellige brygninger, med en gennemsnitlig alder på over 14 måneder ved aftapning. Det er håndværk i ordets mest seriøse forstand.
Smagen er intens og ægte med en dyb, naturlig kirsebærkarakter der er syrlig og tør frem for sød. Den komplekse lambicbase giver jordagtige, let funky toner i baggrunden, mens kirsebærret dominerer med en renhed og friskhed, der kun kommer fra kvalitetsfrugter og tålmodighed. Eftersmagen er lang, tør og vedholdende.
3 Fonteinen Oude Kriek Bio er til den særlige lejlighed – nyd den langsomt og lad den åbne sig i glasset.
| Volume: | 37,5 cl |
| Alkoholprocent: | 6.8 % |
| Farve: | Rød |
| Serveringstemperatur: | 6-8 |
Indeholder: Vand, Humle, Gær, Kirsebær, Bygmalt
Forstå "Bedst før" dato på øl
Forstå "Bedst før" dato på øl
Fødevarer skal enten mærkes med udløbsdato eller "bedst før". "Bedst før" datoen for øl er på samme måde som vin meget forskellig alt efter typen og kvaliteten af produktet. Læs mere her.
Brouwerij 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen er et belgisk bryggeri specialiseret i geuze og kriek, beliggende i Beersel nær Bruxelles. Grundlagt i 1887 som en café og geuzestekerij, repræsenterer bryggeriet over 135 års håndværk, passion og kvalitet fra Senne-dalen.
Virksomheden blev købt af Gaston De Belder i 1953, som udvidede den med en restaurant og overlod den til sine sønner Armand og Guido i 1982. Som geuzestekerij fremstilles geuze ved at blende gamle og nye lambics, erhvervet fra andre bryggerier, hvilket kræver stor ekspertise.
3 Fonteinen producerer klassiske versioner af både kriek og geuze med traditionelle metoder. Deres tilgang til lambic-blending og spontangæring skaber komplekse, syrlige øl der repræsenterer den autentiske belgiske lambic-tradition fra Pajottenland-regionen.
