Brouwerij 3 Fonteinen
3 Fonteinen Oude Kriek 6,8% 37,5cl
3 Fonteinen Oude Kriek 6,8% 37,5cl
21 på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Oude Kriek fra Brouwerij 3 Fonteinen er af typen Lambic/Kriek
3 Fonteinen Oude Kriek er resultatet af udblødning af håndplukkede hele surkirsebær på ung lambic i mindst fire måneder i en andel på et kilo frugt pr. liter lambic. Kriek lambic blendes derefter igen med mere ung lambic for at opnå en minimumsintensitet på 35% frugt, og tappes umiddelbart derefter.
Disse flasker opbevares derefter i vores kældre i mindst fem måneder, så kriek lambic kan udvikle sig til en smuk, traditionel og raffineret Oude Kriek. Med en behagelig syrlighed og organiske noter af mandel og kanel, mens den varmer i glasset, vil 3 Fonteinen Oude Kriek ældes perfekt, men kan miste nogle af de livlige røde farver og skovfrugtaromaer.
Denne ufiltrerede og upasteuriserede lambic er helt naturlig uden tilsat kunstig juice, sirupper eller sukker. Traditionel Lambic er levende, kulturarv forankret i Zenne-dalen!
| Volume: | 37,5 cl |
| Alkoholprocent: | 6.8 % |
| Farve: | Rød |
| Serveringstemperatur: | 6-8 |
Indeholder: Vand, Humle, Gær, Kirsebær, Bygmalt
Forstå "Bedst før" dato på øl
Forstå "Bedst før" dato på øl
Fødevarer skal enten mærkes med udløbsdato eller "bedst før". "Bedst før" datoen for øl er på samme måde som vin meget forskellig alt efter typen og kvaliteten af produktet. Læs mere her.
3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen er et belgisk bryggeri specialiseret i geuze og kriek, beliggende i Beersel nær Bruxelles. Grundlagt i 1887 som en café og geuzestekerij, repræsenterer bryggeriet over 135 års håndværk, passion og kvalitet fra Senne-dalen.
Virksomheden blev købt af Gaston De Belder i 1953, som udvidede den med en restaurant og overlod den til sine sønner Armand og Guido i 1982. Som geuzestekerij fremstilles geuze ved at blende gamle og nye lambics, erhvervet fra andre bryggerier, hvilket kræver stor ekspertise.
3 Fonteinen producerer klassiske versioner af både kriek og geuze med traditionelle metoder. Deres tilgang til lambic-blending og spontangæring skaber komplekse, syrlige øl der repræsenterer den autentiske belgiske lambic-tradition fra Pajottenland-regionen.