Abbaye du Mont des Cats

Kollektion: Abbaye du Mont des Cats

Abbaye du Mont des Cats er et belgisk trappistbryggeri, der ligger i byen Godewaersvelde i provinsen Nord. Bryggeriet blev grundlagt i 1848 af munkene i Abbaye du Mont des Cats, men det blev lukket i 1907 på grund af affolkning blandt munkene.

I 2011 blev bryggeriet genoprettet i samarbejde med Abbaye de Scourmont, et andet trappistkloster i Belgien. Bryggeriet er nu placeret i Abbaye de Scourmont, men det har beholdt navnet Abbaye du Mont des Cats.

Bryggeriet er kendt for sine belgiske trappistøl, som er karakteriseret ved deres frugtige og krydrede smag. Nogle af Abbaye du Mont des Cats' mest populære øller er Mont des Cats Brune og Mont des Cats Blonde.

I dag er Abbaye du Mont des Cats et af de mindste trappistbryggerier i Belgien. Dets øller eksporteres til over 20 lande verden over.