Kollektion: Jopen

Jopen har rødder i Haarlem, hvor et lille ølselskab i 1992 satte sig for at genskabe byens gamle ølopskrifter fra arkiverne. Navnet kommer af jopenvat, de 112 liter store tønder som Haarlems øl i sin tid blev fragtet rundt i, og de allerførste øl blev brygget efter opskrifter helt tilbage fra 1407 og 1501.

I dag er Jopen et af Hollands mest kendte navne inden for craft beer, og siden 2010 har bryggeriet haft til huse i Jopenkerk, en gammel kirke midt i Haarlem der er bygget om til bryggeri, café og restaurant. Sortimentet spænder bredt fra lyse hvedeøl og humlede IPA'er til kraftige portere og stouts, og der er altid plads til et par eksperimenter undervejs.

Det er især de fadlagrede udgaver der har gjort bryggeriet til et samlerobjekt blandt ølentusiaster, hvor øllen får lov at ligge et helt år på fade fra kendte whiskydestillerier, inden den tappes. Meesterstuk-serien er Jopens årlige flagskib og det tydeligste bevis på hvor langt de tør gå.