Kollektion: Slaapmutske

Slaapmutske er et belgisk bryggeri grundlagt af bryggeriingeniør Dany De Smet, der begyndte sin ølrejse som hjemmebrygger i 1992 sammen med sin kone. Dette familiebryggeri repræsenterer den personlige passion og dedikation, der kendetegner belgisk håndværksbrygning.

Bryggeriets historie begyndte med en særlig ravfarvet øl på 9%, brygget i anledning af De Smets søns fødsel i 1999. Den positive modtagelse fra familie og venner inspirerede ham til at grundlægge sit eget ølfirma og lancere Slaapmutske vinterøl (rødbrun, 6%) i slutningen af 2000, efterfulgt af Slaapmutske blond i 2001 og Nightcap tripel i 2002.

Slaapmutske øl brygges på det respekterede De Proefbrouwerij i Hijfte og har opnået international anerkendelse siden den første eksport til Holland i 2004. Bryggeriets innovative tilgang inkluderer specialiteter som Dry Hopped Lager (2007) og Bio Tripel (2009), hvilket demonstrerer deres engagement i både tradition og moderne bryggemetoder.