Kollektion: Brouwerij Mort Subite

Brouwerij Mort Subite er et ikonisk belgisk bryggeri med over 160 års historie, grundlagt i 1869 i Kobbegem nær Bruxelles. Bryggeriet er verdensberømt for deres autentiske lambic-øl og frugtøl, der repræsenterer nogle af verdens mest traditionelle og komplekse ølstile.

Mort Subite specialiserer sig i spontan fermentation, hvor vilde gærsvampe fra Senne-dalen skaber øl med unikke og komplekse smagsprofiler. Deres lambic-øl lagres i egetræsfade i op til tre år, hvilket udvikler de karakteristiske syrlige og funky smagsnuancer, der gør belgiske lambics så særlige.

Sortimentet omfatter klassiske Gueuze, Kriek med kirsebær, Framboise med hindbær samt andre frugtlambics. Mort Subite er synonymt med autenticitet og kvalitet inden for lambic-produktionen og betragtes som en af de mest respekterede producenter af denne unikke belgiske ølstil.