Het Nest

Bryggeriet blev oprindeligt kaldt Hobbybrouwerij Het Nest og stammer fra en gruppe venner fra Turnhout-området, der grundlagde Orde van de Zatte Mus-ølsmagningsklubben i 2000. Et par tog et ølbrygningskursus, og en lille bryggeinstallation blev købt. En første prøvebryg blev lavet i slutningen af ​​2006. Siden da har der været regelmæssige eksperimenter med bryggerier. I 2007 blev en første permanent produceret, som senere ville få navnet Schuppenboer. Fordi det var så vellykket, blev det besluttet at få det brygget andetsteds i større skala. Dette er systemet, som Het Nest fortsatte med at bruge i lang tid: eksperimenter blev udført, indtil en opskrift var afsluttet. Derefter fik en større bryggeri en brygningsordre. I 2015 flyttede bryggeriet fra Turnhout til Oud-Turnhout, hvor der blev installeret en stor bryggeinstallation.