Kollektion: Baghaven Brewing and Blending

Baghaven Brewing and Blending er et dansk bryggeri, der ligger i København. Bryggeriet blev grundlagt i 2014 af Mikkeller og Ehren Schmidt, og det er specialiseret i rustikke danske værftsøl og vilde øl.

Baghavens rustikke danske værftsøl er inspireret af de traditionelle øl, der blev brygget på danske skibsværfter i 1800-tallet. Disse øl er karakteriseret ved deres brug af rå, lokale ingredienser, herunder rug, malt og gær.

Baghavens vilde øl er lavet med vilde gær og bakterier, der får øllene til at udvikle komplekse og unikke smage. Bryggeriet har eksperimenteret med en bred vifte af ingredienser i sine vilde øl, herunder frugt, krydderier og urter.

Baghavens øller er blevet rost af kritikere og ølelskere verden over. Bryggeriet har vundet adskillige priser for sine øl, herunder World Beer Cup, European Beer Star og Great American Beer Festival.