Baghaven Brewing and Blending

Mikkeller Baghaven repræsenterer toppen af kunst og videnskab, gammel og ny verden, primitiv og nutidig. Det er resultatet af menneskelig påvirkning, mikrobiologi og miljø. Vores rustikke danske værftsøl minder om en tid, hvor øl var en foranstaltning, ikke en luksus. Vores Wild Ales er et produkt af ren innovation, der bygger på ældgamle traditioner og tilpasser dem til en ny dansk arv.