ÅBEN

Åben er et lokalt, dansk bryggeri fra Kolding med fokus på smagfulde og humle-kraftige øl. Malten dyrkes på markerne rundt om bryggeriet, og alt øllet bliver lavet på vores eget bryggeri i Kolding. Vi hylder i alt sin enkelthed Åbenhed, derfor navnet Åben. Værende åbenhed omkring de øl som vi brygger, åbenhed overfor nye ideer og åbenhed over for andre.

Fokus er på amerikanske og “velhumlede” IPA’er. Vores første øl – "Bryg nr. 61 – IPA" – hedder bryg nr. 61, fordi vi brugte 61 forsøg på at nå til denne opskrift. Siden da er der kommet flere IPA i sortimentet, selvom der også er noget mørkt i gære derhjemme på bryggeriet.