Abbazia Tre Fontane

Det trappistiske kloster af hellige Vincent og Anastasius, der ligger i Rom i hjertet af kristendommen, blev medlem af International Trappist Association (ITA) i 2014. Klosteret på dette sted går tilbage til de første århundreder af kristendommen. Efter 1870 plantede munkene en hel del eukalyptus for at bekæmpe malaria. I 2015 oprettede munkene i Tre Fontane et mikrobryggeri til at brygge en øl med aromaen af eukalyptus. De producerer og sælger også olivenolie, forskellige slags honning (blomst, akacia og eukalyptus), et stort udvalg af chokolader og trappistlikør. Klosterbutikken er åben hver dag på hverdage. Udover Tre Fontanes egne produkter sælger de også produkter fra andre italienske trappistklostre: Vitorchiano, Valserena og Frattocchie.