Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques (09/2020) 9% 75cl

Chimay Grande Reserve er en kraftig øl med kraftige aromaer og kompleksitet i smagen.

Bløde vaniljenoter rammer næsen først og udløser en bølge af frugtige og krydrede aromaer, der blæser smagen væk. Et sublimt strejf af appelsin giver øllet en behagelig citrusaccent som det perfekte match til den søde karamel. Der er også plads til en blomstret undertone med kamille, kronet af et subtilt strejf af granatæble og et strejf af mandellikør. En genial kombination af lækker abrikos og kandiseret frugt med cremet mokka indbefatter øllets fyldige kompleksitet. Eftersmagen giver også en lækker punch med et forbløffende krydret kick og en forfriskende smag af grønt æble.

Denne balance mellem rundhed og kraft er bedst værdsat mellem 6 måneder og 1 år efter den er aftappet.

Til dette parti er der brugt en blanding af tønder.
24% fransk eg
48% af amerikansk eg
28% af Armagnac

Lad endelig din Chimay Grande Reserve ligge og lagre et par år, da den kun vil blive bedre.