Brasserie Cantillon
Cantillon Grand Cru Bruocsella 5% 75cl
Cantillon Grand Cru Bruocsella 5% 75cl
Ikke på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Grand Cru Bruocsella 2018-2019 fra Brasserie Cantillon er af typen Lambic - Gueuze og er på 5%
Vintage lambic. Alle øllene der er brugt i denne Gueuze er fra samme bryggesæson og modner på fad i tre år.
Dette er en øl med en meget kompleks struktur, der har en vinagtig og noget oxideret smag, de let syrlige strukturer blander sig med mere bløde aspekter. Kraftig, men elegant, Bruocsella kan betragtes som det manglende led mellem vin- og ølverdenen.
Da der ikke er nogen sekundær gæring i flasken, er Bruocsella en flad, ikke-mousserende øl.
Øllen bør opbevares og serveres ved en temperatur på 12-15 grader og kan gemmes i op til 20 år.
| Volume: | 75 cl |
| Alkoholprocent: | 5.0 % |
| Farve: | Korngul |
| Smag: | Let syrlig |
| Serveringstemperatur: | 15 |
Indeholder: Vand, Humle, Bygmalt, Hvede
Forstå "Bedst før" dato på øl
Forstå "Bedst før" dato på øl
Fødevarer skal enten mærkes med udløbsdato eller "bedst før". "Bedst før" datoen for øl er på samme måde som vin meget forskellig alt efter typen og kvaliteten af produktet. Læs mere her.
Cantillon
Brasserie Cantillon er et legendarisk familiebryggeri i Anderlecht, Bruxelles, og et af de sidste traditionelle lambic-bryggerier i Belgien. Grundlagt i 1900 af Paul Cantillon, fungerer bryggeriet i dag både som museum og produktionssted under ledelse af fjerde generation brygger Jean-Pierre van Roy.
Cantillon specialiserer sig udelukkende i spontangæret øl - lambic - der gæres naturligt ved hjælp af vilde gærsvampe i luften omkring Bruxelles. Denne unikke proces, der kun kan ske i Pajottenland-regionen, skaber de karakteristiske syrlige og komplekse smagsoplevelser i deres Gueuze og Kriek.
Siden 1999 har Cantillon brugt udelukkende økologiske ingredienser, og de producerer kun 400.000 flasker årligt. Som det eneste overlevende bryggeri af mere end hundrede i Bruxelles repræsenterer Cantillon en levende del af belgisk ølhistorie og er højt værdsat blandt ølkendere verden over.