Kollektion: Porter/Stout

Porter og Stout repræsenterer nogle af ølverdenens mest karakterfulde og komplekse stilarter, kendetegnet ved deres dybe, mørke farver og rige maltfylde. Porter stammer oprindeligt fra 1700-tallets England, hvor den blev udviklet som en kraftig arbejderøl med intens smag og næring.

Stout udviklede sig som betegnelsen for de mest 'drøje' og kraftige portere, og i dag omfatter kategorien alt fra tørre Irish Stouts til intense Imperial Russian Stouts. Moderne variationer inkluderer Coffee Stouts, Chocolate Stouts, Oatmeal Stouts og innovative Pastry Stouts med dessertinspirerede smage.

Disse øl findes både som overgærede og undergærede varianter, hvor sidstnævnte er kendt som Baltisk Porter. Fra klassiske engelske portere til moderne craft beer-interpretationer tilbyder denne kategori en verden af rige, komplekse smagsoplevelser med noter af kaffe, chokolade, karamel og ristet malt.