Kollektion: Brouwerij Alvinne

Brouwerij Alvinne er et belgisk mikrobryggeri grundlagt i 2004 og beliggende i landsbyen Moen i Flandern, i hjertet af det historiske område for den gamle flamske brunølstradition. Med en kapacitet på 1.200 hl er bryggeriet forankret i en region med dyb ølkultur og tæt på det naturskønne Mortagne-turistområde.

Alvinne har specialiseret sig i innovative sour ales gennem mixed fermentation med deres egen gærstamme kaldet Morpheus. Resultatet er en unik stil af flamske blonde sours – et kreativt bindeled mellem Oud Bruin og Lambic – der har skaffet bryggeriet international anerkendelse. Sortimentet tæller over 30 eksperimenter med frugter, urter, bær og blomster samt fadlagrede øl på bl.a. Cognac-, Porto-, Sherry- og Calvados-fade.