5. December - Winter Master #3 Tropical Barley Wine 10,5%

Velkommen til dag 5 af vores øljulekalender!

I dag præsenterer vi en kraftfuld og eksotisk øl fra det belgiske Brewery De Meester: Winter Master #3 Tropical Barley Wine – en unik Barley Wine på 10,5%, der kombinerer klassisk barley wine-karakter med tropiske frugtnuancer.

Smagen

Winter Master #3 præsenterer sig som en stærk og fyldig ravgylden barley wine med en kompleks smagsprofil. Øllen byder på frugtige og vaniljeagtige noter, der skaber en indbydende og eksotisk duft. Smagsprofilen er en harmonisk balance mellem den kraftige barley wine-karakter og tropiske frugtnuancer – tænk mango, ananas og passionsfrugt – der danser sammen med vaniljeagtige aromaer. Den fyldige krop bærer de 10,5% alkohol med elegance, og teksturen er cremet med en behagelig varme og en langvarig, frugtig-vaniljeagtig eftersmag, der varmer indvendigt.

Historien

Brewery De Meester er et belgisk bryggeri, der er kendt for deres innovative tilgang til klassiske ølstile. Winter Master-serien er deres årlige vinterudgivelser, hvor de eksperimenterer med forskellige smagsprofiler. #3 udgaven tilføjer tropiske frugter og vanilje til den traditionelle barley wine-opskrift, hvilket skaber en moderne fortolkning af denne kraftfulde engelske ølstil. Resultatet er en barley wine med et twist – perfekt til dem, der søger noget anderledes i vintermørket.

Servering

Server Winter Master #3 ved 10-12°C i et snifterglas eller ballonglas for at frigive de komplekse aromaer. Den kraftige karakter gør den perfekt til pairing med kraftige retter som oksesteg, vildt eller lam. Øllen passer også fremragende til modne, kraftige oste som gammel Gouda, Stilton eller Roquefort. Som dessertøl er den fantastisk sammen med crème brûlée, karameliserede desserter eller mørk chokolade med frugt.

Køb Winter Master #3 her

I morgen åbner vi låge nummer 6 – glæd dig til endnu en spændende juleøl!