16. December - Tongerlo Christmas 7%

Velkommen til dag 16 af vores øljulekalender!

I dag præsenterer vi en krydret og afbalanceret juleøl fra det belgiske Brouwerij Haacht: Tongerlo Christmas – en lys ravfarvet Winter Ale på 7%, der kombinerer traditionel klosterbrygning med festlige julekrydderier.

Smagen 

Tongerlo Christmas er en lys ravfarvet Winter Ale med en krydret karakter. Aromaen byder på karamel, lakrids og krydderier samt en let frugtig note, der skaber en indbydende og kompleks duft. Smagsprofilen er fyldig og krydret – både sød og frugtig med en bitterhed og alkoholsmag, der giver den balance. Aromaerne af karamel, lakrids og krydderier danser sammen med den maltede base og skaber en harmonisk smagsoplevelse. Teksturen er fyldig med en behagelig friskhed og en lang, behagelig eftersmag, der inviterer til næste slurk.

Historien

Brouwerij Haacht er et belgisk familiebryggeri med rødder tilbage til 1898. Tongerlo-serien er opkaldt efter det historiske Tongerlo-kloster, og øllen brygges efter traditionelle klosteropskrifter. Tongerlo Christmas er deres årlige juleudgave, hvor de kombinerer den klassiske belgiske bryggetradition med julekrydderier for at skabe en festlig vinterøl. Den afbalancerede karakter gør den tilgængelig og alligevel kompleks – perfekt til juletiden.

Servering

Server Tongerlo Christmas ved 6-8°C i et tulipanglas eller pokalglas for at fremhæve de krydrede aromaer. Øllen er perfekt til julemåltidet og passer godt til krydrede retter som flæskesteg, andebryst eller kraftige pølser. Den er også fremragende til modne oste som gammel Gouda, Chimay eller krydret Cheddar. Prøv den også til desserter med karamel eller krydderier som pebernødder, honningkage eller æblekage med kanel.

Køb Tongerlo Christmas her

I morgen åbner vi låge nummer 17 – glæd dig til endnu en spændende juleøl!