12. December - Bush Noël 12%

Velkommen til dag 12 af vores øljulekalender!

I dag præsenterer vi en af de mest solgte belgiske juleøl fra det traditionsrige Brasserie Dubuisson: Bush Noël – en kraftfuld Strong Ale på hele 12%, der er en sand klassiker i juleølsverdenen.

Smagen 

Bush Noël er en kobberfarvet Strong Ale med en kraftig karakter og et cremet skumlag. Farven stammer fra dens rige indhold af karamel malt, der også giver øllen dens karakteristiske søde karakter. Smagen er rig og fyldig med tydelige noter af karamel malt, der folder sig ud i lag med hints af tørrede frugter og krydderier. De maltede aromaer skaber en kompleks og tilfredsstillende smagsoplevelse, hvor karamel malt, humle og naturligt sukker harmonerer smukt. Teksturen er fyldig og varm med en lang, behagelig eftersmag, der afspejler de imponerende 12% alkohol.

Historien

Brasserie Dubuisson er Belgiens ældste stadig aktive familiebryggeri, grundlagt i 1769. Bush Noël er deres årlige juleudgave af den ikoniske Bush-serie, der er kendt som en af verdens stærkeste øl. Med god grund er Bush Noël en af de mest solgte belgiske juleøl – den kombinerer århundreders bryggeerfaring med en kraftfuld, varmende karakter, der er perfekt til juletiden. Navnet "Bush" er en anglicisering af familienavnet Dubuisson.

Servering

Server Bush Noël ved 10-12°C i et ballonglas eller snifterglas for at fremhæve de komplekse aromaer. Den kraftige karakter gør den perfekt til kolde vinteraftener eller som ledsager til julemiddagen. Øllen passer fremragende til kraftige retter som oksesteg, vildt eller lam, samt til kraftige desserter som chokoladekage, crème brûlée eller karameliserede desserter. Prøv den også til modne oste som gammel Gouda, Stilton eller Roquefort.

Køb Bush Noël her

I morgen åbner vi låge nummer 13 – glæd dig til endnu en spændende juleøl!