10. December - Gordon Xmas 8,8%

Velkommen til dag 10 af vores øljulekalender!

I dag præsenterer vi en kraftfuld og kompleks juleøl fra det belgiske Brewery John Martin: Gordon Xmas – en intens Scotch Ale på 8,8%, der kombinerer belgisk bryggekunst med skotsk tradition.

Smagen 

Gordon Xmas er en Scotch Ale med en intens smag og betydelig krop. Smagsprofilen udfolder sig blidt men støt fra den allerførste mundfuld. De træagtige noter kombineres med en sødere base uden at nogen af smagene får overhånden, hvilket skaber en harmonisk balance og kompleks smagsoplevelse. Sødmen dvæler ved ganen, mens stringensen forbliver i halsen. Teksturen er fyldig og kraftig med en behagelig varme fra de 8,8% alkohol og en langvarig, træagtig-sød eftersmag. Øllen har den karakteristiske scotch ale-elegance, der lover en rig og festlig oplevelse.

Historien

Brewery John Martin er et belgisk bryggeri med en lang tradition for at brygge skotsk-inspirerede øl i Belgien. Gordon-serien er deres hyldest til den skotske bryggetradition, hvor kraftige, maltede ale har været populære i århundreder. Gordon Xmas er deres årlige juleudgave, der kombinerer den traditionelle scotch ale-karakter med julens festlige stemning. Den betydelige krop og de træagtige noter gør den til en favorit blandt dem, der søger en kraftfuld og kompleks juleøl.

Servering

Server Gordon Xmas ved 8-10°C i et ballonglas eller snifterglas for at fremhæve de komplekse aromaer. Den kraftige karakter gør den perfekt til julemåltidet, især til kraftige retter som oksesteg, vildt, lam eller røget kød. Øllen passer også fremragende til modne, kraftige oste som gammel Cheddar, Stilton eller røget ost. Som dessertøl er den fantastisk sammen med karameliserede desserter, nøddetærte eller mørk chokolade.

Køb Gordon Xmas her

I morgen åbner vi låge nummer 11 – glæd dig til endnu en spændende juleøl!