Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy (Trappistes Rochefort)
Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy (Trappistes Rochefort)
Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy er et belgisk bryggeri, der ligger i byen Rochefort i provinsen Namur. Bryggeriet blev grundlagt i 1296 af cisterciensermunkene i Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy, og det har produceret øl siden dengang.
Bryggeriet er kendt for sine trappistøl, som er karakteriseret ved deres kraftige, komplekse smag og deres høje alkoholprocent. Nogle af Trappistes Rochefort mest populære øller er Rochefort 6, Rochefort 8 og Rochefort 10.
I dag er Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy et af de mest anerkendte trappistølbryggerier i verden. Dets øller eksporteres til over 50 lande verden over.