Kollektion: Det lille Bryggeri

Det lille Bryggeri er et autentisk dansk håndværksbryggeri beliggende i Bringstrup ved Ringsted, drevet og ejet af René Hansen, der har brygget øl siden 2005. Bryggeriet repræsenterer den ægte håndværkstradition med fokus på kvalitet frem for kvantitet.

Filosofien bag Det lille Bryggeri er at producere kvalitetsøl i små, omhyggeligt kontrollerede mængder mellem 150-1200 liter per bryg. Denne tilgang sikrer maksimal opmærksomhed på hver enkelt øl og giver mulighed for eksperimentering og fintuning af opskrifterne.

Alle øl fra Det lille Bryggeri er ufiltreret og upasteuriseret, hvilket bevarer de naturlige smage og aromaer, som ofte går tabt i industriel produktion. Denne traditionelle tilgang resulterer i øl med autentisk karakter og komplekse smagsprofiler, der afspejler bryggeriets passion for håndværk og kvalitet.