Kollektion: ÅBEN

ÅBEN er et lokalt, dansk bryggeri fra Kolding med fokus på smagfulde og humle-kraftige øl. Malten dyrkes på markerne rundt om bryggeriet, og alt øllet bliver lavet på deres eget bryggeri i Kolding. ÅBEN hylder i alt sin enkelthed åbenhed, derfor navnet Åben. Værende åbenhed omkring de øl som de brygger, åbenhed overfor nye ideer og åbenhed over for andre.

Fokus er på amerikanske og “velhumlede” IPA’er. ÅBENs første øl – "Bryg nr. 61 – IPA" – har fået netop det navn, fordi der blev brugt hele 61 forsøg på at nå til denne opskrift. Siden da er der kommet flere IPA'er i sortimentet ligesom der også er noget mørkt i gære.

ÅBEN producerer 2-3 nye øl om måneden og arkivet´omfatter mere end 100 øl. Lige fra generøst humlede IPA'er til fyldige imperial stouts og et bredt udvalg af markante sours.

Bryggeriet i Kolding har begrænset kapacitet. Øllen brygges derfor ofte som sæsonvare i begrænset mængde og tilgængelig i begrænset tid. ÅBEN har derfor omhyggeligt udvalgt nogle af deres bryg til deres standardsortiment.